【聯合報／文／記者羅建怡報導、圖／記者周永受／攝影；今日達人／沈欣螢（21世紀風味館研發主廚）】

圖／記者周永受攝影

材料：荔枝20顆、現成魚排2~3片、牛番茄1顆、小黃瓜1條、百里香少許（約一枝）

作法：

1.將荔枝剝開去籽，取尖端部位切一小口。

2.魚排切碎塊，以湯匙放入荔枝小口中。

3.魚排上撒上百里香。

4.放入電鍋蒸一次，電鍋跳起即可。

5.牛番茄對切、小黃瓜切成薄片。擺盤即成。