[食譜]蠔皇牛肉漢堡包

材料

牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，熟雞蛋 2 隻 [切片]，番茄 2 個 [切片]，生菜葉 6 塊，漢堡包 6 個


醃料

蠔油 1 1/2 湯匙，胡椒粉 適量

芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙


芡汁

粟粉 1 茶匙，糖 1/4 茶匙

蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙


做法
1. 牛肉與醃料拌勻。
2. 用2湯匙油將牛肉炒至僅熟，拌入芡汁，煮至熱透。
3. 將牛肉、熟蛋、番茄及生菜放入漢堡包中一起進食。