[轉貼] 多攝取維生素 A、C、E 保養靈魂之窗

風I

2014/08/28 記者李叔霖／台北報導

營養師林玉真表示，長時間盯著螢幕已經成為現代人的生活方式，很容易造成眼睛疲勞乾澀，甚至伴隨黑眼圈、頭痛、假性近視、肩頸痠痛等不適症，建議日常飲食要幫靈魂之窗補一下養份，如此才能常保健康。

林營養師指出，維生素A能夠幫助形成光敏感色素細胞，如果缺乏維生素 A，將容易導致夜盲症，同時也可能罹患乾眼症、角膜軟化症等疾病，因此，民眾需攝取這種營養素，可以適時適量吃一些南瓜、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、木瓜、綠花椰菜、枸杞等黃紅色或深綠色蔬果。

β-胡蘿蔔素在人體內能夠抗氧化，可排除體內不正常堆積的氧化物、自由基，甚至於還能夠保護眼睛水晶體、視網膜黃斑部，β-胡蘿蔔素在體內可轉化成維生素 A，含有這種營養素的蔬果包括橘色系的芒果、甘藷、木瓜、胡蘿蔔、紅蕃茄，以及綠色系的蔬果如油菜、菠菜、茼蒿、韭菜等。

維他命 E 也能抗氧化，對眼睛水晶體、視網膜具有保護作用，葵花子油、紅花油、玉米油、黃豆油、小麥胚芽、杏仁、綠色蔬菜、堅果類；含維生素 C 的有檸檬、草莓、蕃茄、西瓜、橘子、芭樂、檸檬、蕃茄、柚子等。

建議民眾注意閱讀或看電視的距離與姿勢，可以多做戶外運動、眺望遠方景觀、走向大自然，多去看看青山、綠樹，這些都是保護眼睛的好方法。此外，定期接受眼科檢查有助於早期發現眼睛機能退化，可減少視覺嚴重受損的機會。