月圓人不圓 這樣搭配吃「果」然很健康

fakas82

NOWnews  2018/09/19 08:00

中秋佳節是台灣人習慣送禮的節日，而送禮的選擇也越來越多元，月餅禮盒是以往民眾送禮首選，但近年來國人對健康也越加重視，送禮送健康已經成為一種趨勢，不想讓中秋送禮成為身體的負擔，挑一份「吃出健康好心情的好禮」才是關鍵。

過節大吃樣樣有，中秋節團圓賞月必定要搭配著月餅及烤肉，才稱得上過中秋，營養師也提醒，月餅屬於精緻糖類食物，製作過程中添加的食材多樣，看似精緻小巧的月餅，其實暗藏高熱量、高醣量的飲食負擔，容易引起血糖波動、增加罹患心血管疾病等代謝症候群風險。加上中秋烤肉早已經成為全民運動，而烤肉一定要肉肉俱到，大量蛋白質及缺乏蔬果纖維質的飲食，很容易造成腹痛、便秘、脹氣等消化不良的現象，吃多身體恐怕受不了，特別是有三高、肥胖、慢性病疾病患者，最好淺嚐即止。

感到胃腸不適時，營養師也建議吃點幫助消化、富含膳食纖維與酵素的水果，水果酵素能緩解腹脹、消化不良，多吃富含天然酵素的水果，能幫助胃部食物消化。像是木瓜、奇異果、鳳梨，皆有其不同的酵素，尤其以奇異果中的「膳食纖維」有極高的保水能力，能刺激腸胃蠕動，有助排便更加順暢，縮短廢物停留體內的時間，進而改善便秘狀況，獨特的「奇異酵素」對於蛋白質也有很高分解能力，可以使胃部更快排空，舒緩脹氣，減少食用高蛋白食物後的腹脹感，改善消化道不適症狀，適合所有年齡層享用。

奇異果營養密度高，含有豐富的必需營養素，包括維生素C、E、膳食纖維、葉酸、鉀、植物營養素、抗氧化等營養素，健康益處多多。經研究顯示，每天定期食用2-3顆的奇異果，有助於腸道規律運作、改善消化不良，並且促進排便順暢、緩解便祕及消化系統不適。而紐西蘭Otago大學研究，沒有毛的黃色奇異果連皮一起吃，更可以讓膳食纖維的攝取量提升1倍以上，維生素E與多酚等抗氧化劑的攝取也將大幅增加。

若是今年想來點新鮮的送禮方式，不妨送點水果吧！平時在家也不妨準備「三高一低」水果，當親友同歡享中秋月餅、烤肉的同時，也能讓腸胃輕鬆沒負擔。

maze833

今年倒是收到不少的月餅和柚子

gordenn

原來奇異果這麼好 改天買來吃吃看