吞嚥困難需要流質食物

風I

2019/06/27 記者李叔霖／台北報導

老年人常有咀嚼困難，因此儘早評估及治療吞嚥困難，並增進照顧技巧，協助病患選擇安全的進食方式以維持適當的營養。開業中醫師翁瑞文昨日表示，老年人吞嚥困難常跟退化、中風、頭部損傷、放化療等因素有關，所以需要流質食物，建議搭配藥膳做好保健。

翁醫師指出，倘若老年人咀嚼無力，可以多吃香蕉、木瓜等水果，但是必須事先切碎，甚至切成泥狀或糊狀，進食速度需要控制，最好讓老年人可以慢慢下嚥為佳，不過，值得民眾注意的是，流質食物也要考慮胃部吸收問題，因為有的食物可能引起胃酸過多。