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[飲食保健] 水果維生素 C 十大排行榜

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  • TA的每日心情
    開心
    2024-3-29 00:00
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    [LV.Master]伴壇終老


    皮卡丘 Lv:100
    發表於 2021-10-19 23:46 | |閱讀模式
    2021/10/19 07:36 健頻道/綜合報導

    維生素 C 對人體的功效不勝枚舉,不論是抗氧化、白、傷口癒合或提升免力,是人體中最重要的水溶性維生素成分。營養師吳映澄分享「果維生素 C 十大排榜」,其中含量最高的為紅心芭樂 214 mg,甚至超過檸檬的 6 倍。芭樂才是水中的維生素 C 之王,尤其是紅心芭樂。吳映澄,以每 100 g 常見果為例,維生素 C 含量最高的前三分別為,紅心芭樂 214 mg、芭樂 138 mg、釋迦 99 mg 等。

    而最常見的檸檬出乎意料的在榜外,維生素 C 含量僅 34 mg,遠低於紅心芭樂竟 6 倍。吳映澄進一步說,維生素 C 功能除了抗氧化、美功能之外,也可促進膠原蛋白的形成,幫助傷口癒合。另外對於提升免力、舒緩感冒症狀,也很有幫助。此外,維生素 C 和鐵一起吃,可促進鐵的吸收。吳映澄提醒,從天然蔬果中可攝取到充足的維生素 C,但若平常有食用維生素 C 補充劑,注意每日劑量不要超過 2000 mg。




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