|
發表於 2022-4-21 23:58
|
|閱讀模式
2022/04/21 12:22 健康頻道/綜合報導
吃太油總想來杯茶解膩,茶可以幫助代謝、減少脂肪堆積、對於降膽固醇等也有很好的效果。聚會上大魚大肉時,不免來一杯綠茶油切解膩,但只靠一杯綠茶,只能算是事後補救,營養師高敏敏指出,如果在餐中搭配高纖蔬菜,一樣可以油切解膩,而且效果比綠茶更好。
高敏敏表示,在她列出的 15 種油切蔬菜中,膳食纖維含量最高的是黑木耳(7.4 g)其次是黑豆芽(4.9 g);綠白花椰菜富含各種營養成分,膳食纖維幫助腸道順暢,礦物質鉀更可以利尿代謝;黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽則是平價卻超營養的料理,對減重者來說 更是可以達到消化道「吸脂」作用。
至於涼拌的好夥伴木耳、玉米筍,也是低卡高纖的好食材。高敏敏建議大家在喝綠茶的同時,不妨將這些食材加入飲食菜單,對於解決身體橫向發展有很大的效用。高敏敏也提醒大家,除了了解食材特性更可以從烹調方式下手,像是用「蒸、煮」代替「油炸」,並搭配適時運動,相信油切絕不是難事。 |
|