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[飲食保健] 新冠輕症者飲食 6 要點

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    2024-3-28 00:00
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    [LV.Master]伴壇終老


    皮卡丘 Lv:100
    發表於 2022-5-19 23:25 | |閱讀模式
    2022/05/19 07:31 康頻道/綜合報導

    國內新冠疫情仍持續延燒。營養師夏子雯表示,在療養的輕症患者,在飲食方面做好 6 要點,能好得更快,其中蛋白質、熱量、水分要攝取足夠,若是因喉嚨痛吃不下,可改用喝的攝取。

    夏子雯表示,許多輕症患者有頭痛、喉嚨痛、咳嗽、鼻塞、流鼻水、全身痠痛、拉肚子等症狀,除了要留意轉中重症的症狀外,還可補充六大營養加速復原。

    輕症飲食做好

    ●蛋白質吃足夠

    蛋白質是免疫細胞生成的原料,吃足夠自然能打穩基礎免力。豆製品、新鮮的魚海鮮、雞蛋、各式肉類都是很好的蛋白質來源。也應選擇油花少的肉品,並避開肥肉、皮,不吃加工肉品如:熱狗、香腸等。

    也可善用高蛋白粉末或飲品,是快速補充蛋白質的好來源。牛奶雖然是乳品類,但也富含蛋白質,建議每天早晚一杯奶,可選用奶、保久乳,營養價值一樣好。

    ●熱量吃足夠

    熱量吃足夠才能使蛋白質發揮更好的效用,所以澱粉和油脂也同等重要。若喉嚨痛吃不下,也可改用喝的,主食類可選燕麥飲、燕麥奶;乳品可選鮮奶、優酪乳;油脂類可喝杏仁奶;或吃些小點心,如:冰奶昔、冰淋、布丁、豆花等。

    ●水分喝足夠

    發燒、流汗的狀況下,會使身體流失水分、電解質。此時飲用足夠的水份很重要,可觀察尿液的顏色,來判斷是否喝足夠。也可用無糖綠茶、黑啡來取代部份水分。

    運動飲料含有電解質及糖分,喉嚨痛吃不下時,也能補充些許能量,一般運動飲料約半碗飯熱量,低熱量 Light 版約 4 分之 1 碗飯熱量。

    ●多樣化蔬果

    蔬果都富含植化素,能幫助身體抗氧化、清除自由基、活化免力,是防疫期間很重要的營養素來源。

    ●補充維生素 D

    確診後長時間的居家隔離,沒辦法照到足夠的陽光來合成維生素 D,這時建議靠補充維生素 D 的保食品,調節免疫系統。

    夏子雯表示,含有維生素 D 的食其實不多,包含植物性維生素 D2:曬過太陽的乾香菇、黑木耳等;動物性維生素 D3:鮭魚、鯖魚、蛋黃等。

    ●每天一顆綜合維生素

    若擔心營養素攝取的不夠均衡,可每天補充一顆綜合維生素。

    留意症狀變化

    ●輕症常見症狀

    喉嚨痛、癢、乾咳、流鼻水、打噴嚏、食慾不振、嘔吐、腹瀉、全身肌肉痠痛、頭痛、疲憊、發燒等。

    ●中症徵兆

    呼吸急促、血氧下降、嚴重脫水、劇烈頭痛,若有以上狀況,可能是轉中症的訊號,需要就醫。

    ●重症徵兆

    呼吸困難、昏迷、昏倒、嘴發紫、胸痛、皮膚冰冷,這些症狀可能是轉重症的徵兆,需儘快就醫。

    夏子雯提醒,輕症患者在要多休息,睡眠充足也能增強免疫系統,能讓身體快快復原。

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