風I 發表於 2023-5-16 23:52

夏季剉冰 3 步驟

https://imgur.com/DghDQ8y.png 2023/05/16 21:24 健康頻道/綜合報導

越來越熱了,夏日想消暑,吃一個剉冰清爽一下,但冰品裡隱藏的熱量真的還不低。對此,營養師劉雅惠表示,想吃一個無負擔的冰也不是不行,只要會學會聰明的選擇,了解吃的份量跟頻率,也可以吃得很開心。

冰底挑選

劉雅惠說,可選擇以清冰為基底,沒有其他熱量的負擔,不加糖熱量就是 0 卡,相對於雪花冰用奶粉、糖加上調香料一碗 300 - 400 大卡,熱量相差非常多。

配料挑選

這些配料通常含有添加糖去浸漬的,很容易會過量精緻糖,劉雅惠建議,選擇熱量比較低的仙草、愛玉或者是選擇天然水果的甜味來取代精緻糖,記得也需要把水果量納入每天的水果攝取量。

淋上醬汁

劉雅惠強調,最後的醬汁建議少量的糖水即可,減少使用加工的巧克力醬、百香果醬或煉乳,才不會吃完剉冰熱量跟著爆表。

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