珍珠奶茶很好喝 是否會傷腎？

風I

2017/08/30 08:05 記者蘇湘雲報導

天氣炎熱，許多民眾會來杯珍珠奶茶、手搖杯飲料消暑，這些飲料會傷腎嗎？台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林表示，過去新聞曾爆出有不肖業者為了讓珍珠粉圓更 Q 彈，製造珍珠粉圓時加入毒澱粉「順丁烯二酸」，國外動物實驗已發現，這種「順丁烯二酸」帶有腎毒，若有不肖廠商重施故技，對腎臟健康便可能帶來巨大、負面影響。

慢性腎病、透析患者 需要慎選食物

郭克林主任補充，珍珠奶茶可能含奶精、大量糖分等，而奶精帶有反式脂肪，這類食物吃太多，也可能造成肥胖、冠心病，當血管健康受影響，腎臟也可能間接受到傷害。郭克林主任指出，健康成年人喝點珍珠奶茶、手搖杯飲料，身體自然會作調節，民眾不用過度恐慌。但若是慢性腎病患者、透析患者，就要特別謹慎。

高磷、高鉀食物 對腎病患者大大不利

郭克林主任分析，珍珠奶茶多半是高磷、高鉀食物，即使是用鮮奶，鮮奶磷含量也很高，慢性腎病患者、透析患者若長時間攝取高磷食物，便容易產生腎性骨病變，全身血管也容易鈣化，當血管鈣化，腎臟可能更差，形成惡性循環。而慢性腎臟病、透析患者也需要注意鉀攝取量。

慢性腎臟病、透析患者一旦鉀攝取量過高，便容易產生心律不整，衝擊心臟、心血管健康。郭克林主任強調，慢性腎病病友死亡原因第一名為心血管疾病，腎臟病與心血管疾病有許多共同危險因子，像高血壓、糖尿病等都可能同時影響心臟、心血管與腎臟健康。

慢性腎病患者 更要多注意心血管健康

另外，當慢性腎病患者開始尿毒素堆積，尿毒素會攻擊心臟、腎臟，此時腎功能、心臟功能惡化情況就會更嚴重，因此，郭克林主任提醒，腎臟病患者更要多注意心臟、心血管健康保養。如果喝太多含糖飲料，就會造成肥胖，這對心臟、心血管健康大為不利，建議腎臟病患者還是少喝珍珠奶茶等含糖飲料，以免增加身體、腎臟負擔。