秋風起、溫差大 中醫師提醒飲食竅門

風I

2017/09/15 13:22 記者吳秉鍇╱即時報導

最近中醫門診常聽到患者訴說著：「醫師，最近為什麼我的皮膚很乾燥且很癢，擦點乳液會好一點，沒擦就會不舒服。」、「醫生，我最近喉嚨很乾、很容易乾咳，是不是感冒了？」臺南市立安南醫院中醫部賴建銘醫師表示，秋分時節，秋高氣爽、天氣多變化，一下子氣溫飆高甚至比夏天還炎熱，一下子又颱風天，颳風下雨開始出現涼意，再加上季節轉化成陰長陽消、晝夜溫差大，此時人體呼吸道黏膜不斷受到冷熱刺激，一旦調節失當則易遭受病邪乘虛而入，故易出現上呼吸道感染而引發感冒等症狀。

賴建銘醫師指出，秋季在一年「生、長、化、收、藏」中處於「收」的階段，五行歸金，五氣中主氣為燥，在人體臟腑中屬肺。秋季燥氣當令，易使人罹患燥病，肺為嬌臟，燥邪易傷肺，肺失津液潤養，則其宣發和肅降的調節功能會受到影響，而出現乾咳少痰、口鼻乾燥等症狀；又肺外合皮毛，若肺失滋養，也會出現外部器官皮毛乾燥的症狀，如：皮膚乾燥、毛髮枯燥等，而且肺與大腸相表裡，津液輸佈失常，亦會出現大便乾結等症狀，陰虛體質的人腸道津液少，大便就會乾結。

賴建銘醫師強調，秋季的飲食可多食一些滋潤生津養肺的食材，如：水梨、蘋果、水蜜桃、柿子、甘蔗、芝麻、木耳、愛玉、海帶、髮菜、昆布、秋葵、地瓜葉等，並且盡量避免一些辛辣炸烤食物。另外，亦建議可根據體質，使用一些中藥來搭配服用，如：沙參、麥門冬、玉竹、百合、知母、天門冬、黃精、西洋參等藥物。再加上「虛則補其母，實則瀉其子」，肺屬金、脾屬土，土生金，土為金之母，補土生金，滋陰養肺的同時，需要有強健的脾胃做後盾，故亦可多食山藥、蓮子、薏仁、大棗、栗子等固護脾胃的食材。

最後，秋天起居養生也很重要，宜早睡早起、適當戶外運動、保持樂觀情緒、收斂神氣以使內心安寧、早晚添加衣物勿著涼、多喝開水來補充津液。燥是秋天的主氣，秋天的空氣中缺乏水分的溼潤，常常出現乾燥氣候，所以我們更要注意保養，人的生活起居順應著天體的循環，方能達到天人合一的理想。中醫是一門中庸之道的醫學，注重平和適度的養生原則，例如「春生、夏長、秋收、冬藏」的道理，一年四季，都能順應季節而為，就是最好的養生之道。