中秋節是東亞民間的一個傳統節日，起源於中國，為每年農曆的八月十五。

按照中國的農曆，八月為秋季的第二個月，古時稱為仲秋，

因此民間稱為中秋，又稱秋夕、八月節、八月半、月夕、月節，

又因為這一天月亮滿圓，象徵團圓，又稱為團圓節。受中華文化的影響，

中秋節也是台灣、日本、越南、馬來西亞、新加坡、朝鮮、韓國等國的傳統節日。

中秋一詞，最早見於《周禮》，

《禮記·月令》上說：「仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。但並沒有說明是八月的哪一天。

唐朝以後，中秋節才成為固定的節日。傳說唐玄宗夢遊月宮，得到了霓裳羽衣曲，

民間才開始盛行過中秋節的習俗。一般認為，中秋節開始盛行於宋朝，

元末朱元璋起兵時以月餅秘密傳遞「八月十五日殺韃子（即蒙古人）」訊息，

洪武元年（1368年）朱元璋將月餅作為節令糕點賞賜群臣。

明清時期，中秋節已經成為中國的一大傳統節日。

《正德江寧縣誌》載，中秋夜，南京人必賞月，合家賞月稱為「慶團圓」，

團坐聚飲稱為「圓月」，出遊待市稱為「走月」。

關於中秋節來源的傳說中，嫦娥奔月的故事最著名。該傳說在民間有多個版本流傳，

大致內容是：相傳在遠古時代的射日英雄后羿娶了嫦娥，並成為帝王，

可是他愈來愈暴戾，多番施行惡政，成了大暴君。

有一天，后羿從王母娘娘的手中求得到一包不死藥，只要吃了不死藥，就能長生不老。

嫦娥知道後為拯救蒼生免受后羿永遠的統治，就把不死藥全部吞下，

然後變成了仙女，往月宮飛去。百姓們得知嫦娥奔月成仙後，紛紛在月下擺設香案，

向嫦娥祈求平安吉祥，由此便逐漸形成了中秋節拜月的風俗。

在台灣，陰曆八月十五的中秋節是個重要民俗節日，全台灣放假一天。

至今，台灣一般民眾仍普遍有賞月吃月餅、柚子的習慣。

1980 年代中期，台灣開始興起中秋烤肉的習慣。其來源的說法有很多種。

一說廣告商影響，二說是夜間賞月時飢餓，野外烤肉便成為流行。

這習慣相信是於此年代，台灣經濟起飛，生活西化，連帶影響傳統的民間習俗，

嚴格講起來，台灣的中秋節烤肉的新節慶民俗應該是烤肉習慣的延伸。