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[飲食保健] 颱風囤糧食物熱量一覽

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  • TA的每日心情
    開心
    2021-9-24 02:28
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    [LV.Master]伴壇終老


    皮卡丘 Lv:100
    發表於 2021-7-24 23:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    2021/07/24 17:30 健頻道/綜合報導

    泡麵、罐頭和調理包等食品是許多人颱風天必囤的糧食,但一不注意可能會吃進驚人熱量!對此,營養師高敏敏推薦,可久放的優質蛋白質和蔬果,並列舉常見「10 款颱風囤糧物」的熱量與鈉含量,供民眾參考在颱風天也能吃的康。(以下為每 1 份熱量估值)

    ●牛肉麵調理包(一份 630 g):熱量 770 kcal、鈉含量 2260 mg。

    ●水餃(10 顆 300 g): 熱量 675 kcal、鈉含量 1317 mg。

    ●泡麵(1 碗 187 g):熱量 572 kcal、鈉含量 2132 mg。

    ●乾拌麵(1 碗 136 g):熱量 544 kcal、鈉含量 1119 mg。

    ●微波炒飯(1 盒 275 g):熱量 539 kcal、鈉含量 754 mg。

    ●微波義大利麵(1 盒 330 g):熱量 442 kcal、鈉含量 822 mg。

    ●炸醬泡麵(1 碗 90 g):熱量 418 kcal、鈉含量 1845 mg。

    ●魚罐頭(1 個 230 g):熱量 288 kcal、鈉含量 780 mg。

    ●玉米罐頭(1 個 198 g):熱量 154 kcal、鈉含量 316 mg。

    ●冷凍毛豆(1 碗 60 g): 熱量 80 kcal、鈉含量 223 mg。



    高敏敏說,冷凍毛豆當嘴饞零嘴還滿不錯的,是植物性蛋白質更是原食材本人!颱風天還是有許多耐久放的物,推薦大家以「未精緻的澱粉」如全穀米、蕎麥麵、麥片、瓜、南瓜、馬鈴薯等為主,可以補充能量、富含膳食纖維。 膳食纖維可增加腸道及胃內的物體積,能促進腸胃蠕動,可舒緩便祕。

    另外,高敏敏推薦「冷凍蔬果」如花椰菜米、冷凍莓果、冷凍蘆筍,急凍保存的蔬果營養價值還是很豐富,還有「耐放型新鮮蔬果」如高麗菜、紅白蘿蔔、花椰菜、乾香菇、蘋果、檸檬、芭樂、奇異果、蕉、洋蔥、大蒜、薑等也很適合颱風囤糧。

    高敏敏表示,天然的植化素、維他命C可以幫助抗發炎,如冷凍罐頭、冷凍毛豆、凍豆腐、黃豆、冷凍肉品、水煮鮪魚罐頭、鷹嘴豆罐頭;另外,可久放的優質蛋白質,推薦耐保存乳製品,如保久乳、粉、起司、乳酪,每日鈣質不可少!保久乳跟鮮奶一樣營養。

    高敏敏指出,若想要方便食用烹調型食材,可購入雞蛋、堅果、沖泡飲品。高敏敏說,其實除了泡麵、乾麵等 還是有不少物可以選擇,每次颱風前夕看到賣場的人,總是一包包泡麵、微波食品往推車裡放,小心放進去的都是滿滿的熱量及鈉,其實囤糧也可以囤的很康。
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