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發表於 2022-1-11 23:56
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2022/01/11 17:43 健康頻道/綜合報導
低醣飲食指控制碳水化合物攝取,營養師蕭瑋霖指出,低醣飲食是將碳水化合物比例控制在總熱量的 26%以下,對於減脂非常有效,但台灣人的飲食習慣,常以米飯麵食為主,不容易達到。蕭瑋霖表示,均衡飲食是將碳水化合物控制在占總熱量 50 - 60%之間;而低醣飲食,是將總熱量中碳水化合物控制在 26% 以下,所以能夠吃的量就變少很多;而極低醣(生酮飲食),則是把碳水化合物的熱量控制在總熱量的 10% 以下。
蕭瑋霖指出,若以每日攝取 1600 大卡舉例,就不能吃超過 104 克的碳水化合物,而 50 克的碳水化合物大約等於白飯 3/4 碗或 1 碗半的麵或 4 片薄吐司。蕭瑋霖表示,很多人在體重控制時,因為害怕水果有糖所以不敢吃,但其實只要控制好量即可,若有吃到水果可以與其他碳水化合物做替換。有肥胖困擾的人很適合低醣飲食,但如果是需要加強肌肉的健身人,碳水化合物就不能攝取太少。 |
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