避免尿路結石飲食 4 守則

風I

2024/05/12 19:51 健康頻道／綜合報導

台灣國人常有尿路結石的困擾，復發率高達 5 成，且男性多於女性。高雄博田醫院泌尿科主治醫師王建勝指出，曾罹患尿路結石者，復發率更高。除了與遺傳、感染、季節相關，飲食的影響更是密不可分。建議減少鹽分攝取、少大魚大肉、補充足夠鈣質、多攝取蔬菜水果。

●減少鹽分攝取：不要吃太鹹是真的！鹽當中的納抑制腎小管對鈣的再吸收，並且增加尿鈣的排出，提高結石產生的機率。因此建議大家，若想避免尿路結石再次復發，首要便是減少鹽的攝取。

●少大魚大肉：正常而言，人體的尿液為弱酸性，然而若攝取過多動物性的蛋白質，容易使得尿液變酸，幫助尿酸結石的形成。因此每日可攝取的魚肉，建議適量即可，避免結石。

●補充足夠的鈣質：根據研究顯示，每日攝取 1000 毫克的鈣質，能夠幫助減少結石的發生。王建勝也破除菠菜加豆腐的都市傳說，他表示，其實含草酸的菠菜加上含鈣的豆腐，若同時食用時只會在胃腸產生草酸鈣，最後經由糞便排出，並不會進到尿液中形成結石。

●多攝取蔬菜水果：蔬菜水果是維持健康平衡的必需品之一，然而對於結石的幫助，主要是因為蔬果富含鉀、鎂、鈣離子，幫助尿液偏鹼性，進而減少鹽類的沉澱物發生，好預防結石。