屏粄條文化節明開幕 創意美食免費吃

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「二○一七屏東粄條文化節」，將於十一、十二日在屏東公園登場，除了有在地廿家業者在活動期間，每日提供六千份創意粄條美食免費試吃，現場還有客家產業展售、音樂表演及客庄旅遊行程，縣長潘孟安昨（九）日邀請全國民眾一起來吃美食、聽音樂、遊屏東，體驗不一樣的庶民美食及多元文化。

邁入第三年的屏東粄條文化節活動，邀請最愛玩客的吳鳳擔任代言人，希望將屏東客家粄條文化介紹給更多的外國友人，潘孟安並與吳鳳共同製作面帕粄，讓民眾了解粄條製作過程與屏東的米食文化，並歡迎民眾品嚐屏東美食。

潘孟安表示，粄條是街頭巷弄的庶民美食，縣府為彰顯地方特色美食，特別將客家人的「面帕粄」、閩南人的「粿仔」與新住民的「河粉」，結合為屏東「粄條三兄弟」，透過不同料理方式，將不同米食文化發揚光大。

客家事務處表示，兩天活動每日上午十一時、下午二時及三時三個時段，將有來自屏東在地廿家業者為民眾端上好料，提供六千份美食試吃，包括古早味粄條、米苔目、粄食點心，還有充滿異國風的越式河粉、米線，以及創意米食料理的果醋鮮果甜口露、客粄印象歐姆蛋捲及屏東火龍果苔目香草奶凍等，傳統客庄好滋味加上創意絕妙新料理，將帶給大家一場美食饗宴。