自製蔥油餅

bigwar2 · 發表於 2014-4-6 10:21

1麵粉熱開水比例3比1
2攪拌
3和完靜置30分鐘
4切蔥
5靜置30分鐘後呈三光
6覘板及擀麵棍沾油
7桿開麵團並抹油
8灑上蔥
9捲起
10盤成圓形
11包覆冷藏一晚
12烤箱加熱9分鐘
13最後一分鐘放上起司
14完成

步驟12~13可以改成用煎的就是一般蔥油餅

YuciYan@FB · 發表於 2014-7-1 17:08

真厲害! 我在宜蘭吃的蔥油餅都是一整坨蔥集中在中間
吃不太習慣

gleamingbjfbtt3 · 發表於 2014-9-25 16:32

沒吃過用烤的蔥油餅+起司的組合@@
中西合併好像也不錯

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