夏季多吃紅色食物 可以養心

風I

2017/06/26 記者戎宿安／台北報導

夏季熱浪來襲，根據中醫學認為「夏屬火，其性熱，通於心，主長養，暑邪當令。」，執業中醫師楊謦伊建議，在夏季可以多吃紅色食物來幫助養心。夏季氣候炎熱，人體新陳代謝快，血液循環加劇，心臟負擔也隨之加重，而且高溫天氣容易令人「心煩易怒」「心神不寧」，所以夏季養生關鍵便在於如何「養心」。

提醒民眾在夏季可以攝取紅色食物來幫助養心，中醫認為，「紅色入心」，因此像是夏季所盛產像是桑椹、紅西瓜、葡萄柚、胡蘿蔔、番茄等紅色食物，都屬於養心好食材，另外像是紅薯、紅棗、紅豆、紅椒等紅色食物，也具有養血、降血脂、改善心血管和血液循環功能。

夏季不只酷熱也多雨，此時暑濕邪氣容易侵犯人體，食慾不振、疲倦無力、精神萎靡、微熱嗜睡，所以飲食應該清淡薄味。中醫有冬吃蘿蔔夏吃薑的說法，建議民眾平時也可喝生薑茶來幫助夏季養生，因為生薑有解表化濕功效，建議可將生薑將帶皮切下 2 - 3 片（手腳冰冷者可增 4 - 5 片），放入 350 cc 滾開的水中，悶約 5 分鐘即可飲用，若覺得生薑水味道難以下嚥，可加入適度黑糖調味。

夏季養心另一個重點是「調養心神」，亦即「靜養」，也就是要保持愉快而平穩的情緒。楊謦伊醫師指出，〈黃帝內經〉所言：「夜臥早起」、「無厭於日」、「使志無怒」、「使氣得泄」，建議做一些相對平和的運動與休閒活動。提醒有運動習慣的民眾不可過度出汗，適當補充水分，時間允許建議睡「子午覺」，充足睡眠能使心神寧靜，同時避免過勞，預防腦中風、冠心病等心血管疾病發生。楊謦伊說明，「子午覺」就是每天在子時和午時進入最佳睡眠狀態，子時為膽經循行的時間，而午時則為心經循行的時間。