健康食品怎麼吃？5 點不可不知

風I

2020/02/10 00:38 周元華／台北榮總身心科主治醫師

一般民眾於日常飲食之外，可能為了保養或補充營養等需求，去購買相關健康食品。什麼是健康？哪些健康食品可以吃？哪些健康食品吃了才健康？很多人會自己買一些健康食品來加強健康。然而，吃健康食品真的對健康好嗎？在吃健康食品前，你可能要先具備一些基本概念：

一、目標要明確：很多人不清楚自己為什麼要吃健康食品，聽朋友介紹之後，都喜歡買比較貴的健康食品，認為就是比較好的健康食品。健康食品會讓自己健康是一個模糊的概念，很多人是因為身體有病而服用健康食品，這個是不對的，如果有病就必須要看醫師吃藥治病。

二、健康食品的用量：不當的用量服用健康食品是有害健康的。每一種物質吃進身體時，除了物質本身的化學特性外，物質的濃度也很重要。健康食品的濃度都比較低，所以健康食品不要多吃，吃多了濃度就會增加，可能會出現藥物的作用或是跟其他已經在服用的藥物產生交互作用。

三、看清楚標示的內容：使用健康食品前應該仔細閱讀其成分，有很多健康食品是複方，因此必須了解。大部分的人並不清楚自己吃下去的健康食品有那些成分，這是一件非常危險的事情，因此在服用健康食品前必須仔細的閱讀成分組成，根據其主要有效成分及其功效來選擇。

四、服用後之評估：服用健康食品之後，當然要評估效果，就跟你吃藥一樣，也必須注意是否有療效。最簡單的評估就是，這個健康食品是否有達到你當初預期的目的，例如有人是因為精神不好，那服用之後是否精神變好？如果可以達到你當初所服用的目標，就繼續服用，但是如果沒有達成，就應該停止使用了。

五、誰最應該吃健康食品：真正需要健康食品的人，是某些疾病的高危險族群，但是並沒有發病。例如有些人容易感冒，可以補充一些維他命 B 群，提高免疫力。有些人有骨質疏鬆的家族病史，可補一些鈣質。這些人因為要減緩或預防疾病的發生，因此是最必須要服用的。

總之，健康食品是為了健康，不能治病，如果身體有病的話，還是需要看醫師，求助於正常的醫療管道，方為上策。由於台灣氣候溼熱，膠囊錠狀食品內放置的棉花應在開封後取出丟棄，如果繼續放置在瓶中，反而會不斷吸溼而影響品質。當然，最基本的保健方式還是均衡飲食、正常作息，並維持心情開朗。