蓮霧品種大集合

風I

2021/10/20 06:41 健康頻道／綜合報導

蓮霧口感清脆多汁、清爽可口，更富含膳食纖維、維生素 C、鉀、酚類化合物營養多！農委會表示，臺灣蓮霧約有 70% 的栽培面積集中在屏東縣，而高雄六龜、嘉義梅山、中埔、南投信義及宜蘭也是蓮霧的重要產地，不同品種會依產季地區不同生產，全年有果；並分享蓮霧的 6 款品種，供民眾依照自身喜愛挑選。

●南洋粉紅種：於沿海地區生產，果實較小，產期調節之冬果，果色深紅、糖度高，因此被稱為黑珍珠。

●大果品種：由粉紅種芽條變異而來的大果品系的總稱。市面上的黑鑽石、黑金剛即屬此類。



●泰國種「紅寶石」：由泰國引進臺灣種植，果形較長，果實顏色穩定鮮紅，又稱「飛彈蓮霧」或「砲彈蓮霧」；產地於高雄六龜、雲林古坑、嘉義中埔、梅山、南投信義及屏東皆有種植，產季依地區不同，全年有果。



●印尼大果種「巴掌蓮霧」：由印尼引進臺灣種植，果型碩大如巴掌。春夏果顏色為綠棕色，冬果為深紅色。果實酸度低，成熟時帶有濃郁的蔗糖香；產地於蓮霧各主要產地零星種植，產季以 2 到 5 月為主。



●台農 3 號「黑糖芭比」：由農試所鳳山熱帶園藝試驗分所育成，果型碩大、果色深紅、甜中帶酸，肉質紮實耐貯運；產地於六龜、佳冬、南州、東港、梅山等主要產地皆有授權種植，產季依地區不同，全年有果。



●高雄 2 號「春之桃」：由高雄區農業改良場育成，果型碩大，平均果重 250 克，為目前臺灣果型最大的品種，果色為甜美的桃紅色至粉紅色，肉質細緻；產地非專屬授權予南州地區農會生產，產季 1 至 6 月。