電解質不平衡 身體會出毛病

風I

健康醫療 文╱賴意櫻（桃園敏盛醫院加護病房護理師）

人體是一個平衡中心，會藉由身體的各種機能維持身體的內外平衡，而讓身體感到舒服，其中之一的重要平衡元素就是身體所存在的電解質，也就是鈉、鉀、鈣、氯、鎂等帶不同電極的物質，當因為身體不適或外在因素而導致電解質無法平衡時，就會出現不適的症狀，下列以較可能出現不平衡的電解質予以說明。

●鈉：就是身體的鹽，主要在保持體內水份與酸鹼度的平衡，正常值在一百三十五至一百四十五mEq/L，當有嚴重脫水如燒傷、多尿症時，鈉會增加；當有嘔吐、腹瀉、糖尿病昏迷、尿毒症時，鈉會減少。

當身體呈現低血鈉時可能會有噁心、嘔吐、虛弱無力的情況，嚴重者甚至會有意識混亂情況產生；高血鈉時會有口渴、不安、少尿情況出現，此時可能需要給予補充水分，以維持平衡。

●高鈉食物：所有加工食品或醃製食物的含鈉量都較高，而乳酪、披薩等也是高鈉食品。穀類、水果、蔬菜則是低鈉食物。

●鉀：鉀與心臟的健康關係密切，它幫助心臟維持規律的心跳，並協助血壓的穩定，促進神經衝動傳遞與傳導，正常值在三點五至五mEq/L，當身體出現低血鉀時因為症狀不明顯，難以察覺。

但當鉀離子持續下降，嚴重者會使心跳停止，不可輕忽，洗腎或有腎臟方面問題的患者則要小心鉀離子過高的問題，過高的鉀離子會造成心律不整或心跳突然停止的危險。

蔬菜中的花椰菜、菠菜、香菇、小黃瓜、芹菜、番茄；水果中的香蕉、柳橙、草莓等都是高鉀食物，洗腎或腎臟功能不佳患者要減少攝取。

●鈣：是人體含量最多，需要量也最大的礦物質，除了是鞏固骨骼所需外，也是神經的傳導、肌肉的收縮、血液的凝固、心臟的跳動所需。

談到鈣，大多數的人都會想到骨質疏鬆症，其和鈣的關係是如果鈣質吸收量大於流失量，多餘的鈣質就會存入骨骼與牙齒中，成為身體鋼骨；如果流失比吸收的多。

鈣質長時間攝取不足，骨骼中的鈣質就會一直被提領而形成骨質疏鬆症，因此要趁年輕時多存一些鈣，以防年老時成為骨質疏鬆症高危險群。

乳製品是最好的鈣質來源，一杯牛奶（二百四十西西）有近三百毫克的鈣質，小魚乾及大骨湯也是良好的鈣質來源，對於老年人或發育中兒童也可利用鈣片補充。

電解質就像身體的螺絲釘，雖然小但卻是不可忽略的部分，正常的均衡攝取各種飲食以維持電解質平衡，必要時依照醫師指示服用營養補充劑，才能讓身體健康又美麗。