嘉寶果[樹葡萄]

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嘉寶果為常綠性的小喬木，分類上屬桃金孃科(Myrtaceae)，與常見的番石榴、蓮霧等果樹同科。其學名為 Myrciaria cauliflora ，拉丁文 ' cauliflora権N指枝幹上開花結果，而英文名為 Jaboticaba ，指嘉寶果果皮很厚的特性。由於嘉寶果結果期集中，暗紫色的成熟果實好似葡萄滿掛於枝幹上，因此國內又稱之為「樹葡萄」。

因為奇特的結果特性與果實風味，加上枝條形態優美、細緻，植株適合本地氣候栽培，近年來嘉寶果在台灣的苗木市場悄悄竄起，成為新興的盆景及庭園用樹。事實上嘉寶果原生於巴西大西洋海岸的湖塘岸邊，常形成灌木叢林，在當地已形成一果樹產業。台灣於 1962 年自巴西引入苗木， 1967 年自夏威夷引進種子，農業試驗所嘉義分所曾於 1973 年進行實生繁殖，至今仍有種原原地保存，國內多數苗木業者的嘉寶果植株多源自於此，目前栽培地多分布於中南部，屬零星栽培。

二、分類與品種：

　　嘉寶果有 4 個原種，分別是：

(一 ) Myrciana cauliflora Berg. ：即 M. sabara ，原生於高地，樹勢及果實較大。

(二) M. jaboticaba Berg. ：又稱為大嘉寶果( great jaboticaba )。

(三) M. tenella Berg. ：果實較小，果徑約 6 公釐，其餘原種果徑可達 1.6-4 公分，本種原生於乾旱地。

(四) M. trunciflora Berg. ：又稱為長柄嘉寶果( long-stemmed jaboticaba )，葉子及果實較小，果柄長。

　　上述的四個原種中，以 Myrciana cauliflora Berg. 最常用於果樹栽培，選拔出的品種有：早生且一年可生產4期果實的‘Sabara謹B中生品種‘Rajada'、大型果的‘Paulista'與‘Branca'，以及常用於果醬等加工用途的品種‘Ponhemas'等。

（Jaboticaba）為大西洋沿岸巴西（Brazil）原產。　台灣於1962年自巴西引進苗木，1967年自夏威夷引入種子，嘉義農業試驗分所曾於1973年進行實生繁殖。

果實在花謝後30～70天成熟，果實球形，狀似葡萄，因有名叫樹葡萄。果徑1～3公分，成熟果紫肉透明似糊狀，柔軟多汁。採果後經2～3日後熟軟化，經儀器測量其甜度平均達到13至17度，美味可口。

三、形態與生育特性：

　　嘉寶果植株枝條非常茂密，自靠近地面處向上即有分枝產生，若不經修剪，經年逐漸形成橢圓形樹冠。 1-2 年生苗木生長緩慢，不適合露地栽培，實生苗木一般在種植後 6-10 年開始結果。

　　嘉寶果的樹皮甚薄，呈灰白或淺褐色，果實採收後至萌發新芽期間，老舊樹皮會剝落。嫩葉為淺紅色，成熟葉為深綠色，葉型為披針至橢圓形，葉長約 1.5 至 3 公分，葉對生，葉柄短，花為白色，單生或簇生於樹幹及枝幹上。果實圓形或扁圓形，外表堅硬光滑，狀似葡萄，未熟果果皮綠色，隨成熟度增加而轉為深紫色，目前台灣常見栽培品種的果實直徑為 2 至 2.5 公分。果肉多汁且甜，糖度為 13~16 o Brix ，略帶酸味，熱帶水果風味濃厚，果肉和種子緊密結合，可食率約為 60 % ，種子為紅至淺褐色。

　 　在台灣，嘉寶果的花期主要在三至四月及八至十月，冬季時有少數花朵形成，高齡老樹則常見不時花。其花果為幹生形態，果實具有短果柄，單獨或成串結於主幹 及大枝幹上，有時連露出地面的根也會開花結果。果實約於開花後30-60天成熟，每年四至六月及九至十二月為中南部地區之結果期。嘉寶果單株結實率低，可 能需經異株授粉才能提高產量，因此其為自交或異交作物尚待研究瞭解。

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樹葡萄好吃 超甜而不膩