[食譜]可樂雞翅

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材料:

雞翅5只

可樂1罐

香蔥(切段)

姜片

丁香, 八角

糖, 鹽適量

辣椒干4條(泡軟切小塊)

蒜末和洋蔥末

料酒1茶匙

鍋中倒入水大火煮沸后

放入雞翅焯燙2分鐘后撈出

用清水洗淨雞翅表面的浮沫后，瀝干備用

熱油鍋，加入蒜末，洋蔥末和姜片炒香

加入辣椒干, 丁香, 八角炒勻

放入雞翅翻炒2-3分鐘

倒入可樂(以蓋過雞翅為宜)

以文火慢燉 (如果發現可樂燒干了，可以再加些)

煮到湯汁粘稠，加入適量的鹽, 糖, 料酒就可以起鍋了