吃蝦紅素比葉黃素更有效護眼？眼科名醫這樣說…

風I

2017/08/01 10:45 記者張世傑／台北報導

3C 傷眼，傳聞吃蝦紅素比葉黃素更有效護眼，真的嗎？醫師指出，蝦紅素與葉黃素在護眼各自扮演不同角色，以增進 3C 對焦調節的能力來說，蝦紅素的確表現較為優異。不過，蝦紅素應屬輔助治療藥物，而非營養補充品。

新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山指出，長時間接觸 3C 產品，不僅容易使眼睛出現酸澀、疲勞等問題，在強烈光線的照射下，恐傷害眼睛黃斑部和視網膜的細胞造成病變。不僅造成眼睛過勞，甚至容易使老花眼提早來到。

護眼好拍檔 蝦紅素 & 葉黃素

一般而言，3C 族想要擺脫眼睛病變的發生，葉黃素主力防光，而蝦紅素輔助睫狀肌調節力，兩者可以說是絕佳 3C 護眼拍檔，各有強項，並非誰能取代誰。其兩者差異在於：

1.葉黃素：是組成視網膜和黃斑部的重要物質，其能吸收進入黃斑區對眼睛有害的藍光，幫助降低黃斑部病變與視網膜傷害，減少藍光傷害、氧化壓力，達到保護視網膜的作用，主要在於防止黃斑部病變。平時可多吃深綠色和金黃色蔬果補充，例如菠菜、綠花椰菜、玉米等。

2.蝦紅素：主要是輔助葉黃素保護黃斑部，同樣有光線保護作用，更重要的還能增進對焦調節力、增加脈絡膜血流，以及對青光眼神經保護作用等。它屬於一種脂溶性及水溶性的色素，在蝦、蟹、鮭魚、藻類等海洋生物均可找到。

蝦紅素急救聖品 防光保護劑

陳瑩山醫師強調，蝦紅素又稱蝦青素，是一種類胡蘿蔔素，只有藻類可以自行合成。它不僅能改善眼睛疲勞、白內障術後發炎現象、眼睛黄斑部病變，證實能有效降低眼睛傷害，保護組織對抗紫外光線所調控的光之氧化作用，可當作是一種防光保護劑。

最新研究發現，蝦紅素護眼功效有 4 個重要發現：1.能輔助葉黃素，對於黃斑部有光線保護作用，2.能增進 3C 對焦調節力，3.增加脈絡膜血流，4.青光眼神經保護作用。對於過度用眼導致睫狀肌僵硬的 3C 族，蝦紅素可說是「急救聖品」。

抗氧化保護眼睛 蝦紅素勝出

事實上，葉黃素與蝦紅素共同的護眼作用，在於兩者都是強效抗氧化劑，可以預防自由基所引起的氧化傷害，而蝦紅素的抗氧化力，大約是葉黃素的 2.75 倍、維生素 E 的 550 倍，抑制自由基能力是綠茶兒茶素的 550 倍、維生素 C 的 6000 倍，所以有人稱它是「超級維生素」。

建議民眾，平時可以多補充葉黃素護眼，至於蝦紅素則不該視為營養補充品，而應該視為治療作用，非預防保健之用。當 3C 用眼過度時，可適度補充作為治療用。而平時做好眼睛保健、減少用眼、多讓眼睛休息、走出戶外、維持營養均衡等，才能真正護眼。