補腦防呆大腦愛吃 10 大食物

風I

2021/09/16 08:03 健康頻道／綜合報導

下午工作腦袋不給力？話到嘴邊卻忘記？小心腦細胞活力在下降！營養師高敏敏指出，不良生活習慣會影響到腦部運作功能，使記憶力下降，並點出能夠健忘防呆的 10 大食物。高敏敏表示，現代人生活模式匆忙，難免會健忘，吃這 10 種食物可幫助大腦變年輕、增加記憶力。

●香蕉：香蕉有著豐富的果膠及葡萄糖能緩釋給大腦能量的補給。

●雞蛋：尤其蛋黃的卵磷脂，可以幫助增強記憶力。

●燕麥：又被稱為「大腦的糧食」，因為富含β-聚葡萄糖、維生素、礦物質，可以預防腦袋混沌！

●黑芝麻：黑芝麻屬於高鈣加多元不飽和脂肪酸食物。可以舒緩腦神經緊繃，建議每天吃小匙黑芝麻，也可以撒一點到飯上或牛奶中享用。

●南瓜：富含β-胡蘿蔔素、礦物質鋅，都具有幫助腦部運轉作用。

●奇異果：其中的維他命Ｃ，除了可以幫助對抗壓力，也能合成腦神經傳導物質。

●綠色蔬菜：植化素跟營養可以保護腦細胞，讓思緒更敏銳，建議平常從各色蔬菜補充，才能攝取到不同營養素。

●深海魚：omega-3 脂肪酸可以預防記憶衰退，建議多吃像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚、鮪魚等。

●綜合莓果：莓果多酚抗氧化可以減少自由基破壞，幫助延緩腦衰老速度。

●優酪乳／優格：優酪乳及優格中除了富含好菌，還有蛋白質、鈣質、色氨酸，都可以幫助補充健腦所需的營養。



高敏敏建議，以上食材可搭配享用，如莓果優酪乳，能補腦也可幫助腸胃順暢。除了補充腦部所需的營養，日常作息也要正常，熬夜、抽菸、喝酒、飲食不均、吃太多甜食及油炸物等都會影響腦部運作功能，使記憶力下降。高敏敏也提醒，壓力大也會造成腦部疲累，建議平時可讓自己適時放鬆休息，因為內分泌及自律神經失調都會造成大腦壓力，進而忘東忘西。