桃子營養大評比

風I

2021/10/03 06:33 健康頻道／綜合報導

桃子不僅香氣十足，也甜蜜多汁。營養師高敏敏分析各種桃子的營養成分，也指出 3 種人要特別注意攝取量，並提醒清洗水蜜桃時要特別注意，以免農藥殘留。高敏敏分享，從營養成分每 100 g 來看，玫瑰桃的維生素 A 含量最高，含有 433 IU，熱量以及碳水化合物則屬白油桃最低，僅有 33 大卡以及 9.3 g。

膳食纖維以及維他命 C 則皆為福壽桃最高，分別含有 3.1 g 以及 8.5 mg。高敏敏提到，桃子中最受歡迎莫過於水蜜桃，果實也較為碩大，除了口感佳，也富含多酚類、維生素 C、鉀等營養素可以幫助抗氧化、維持體內電解質平衡、降低血壓，果膠和纖維也可以促進腸道蠕動、降低膽固醇。

高敏敏指出，有 3 種人吃水蜜桃要特別注意，對桃子過敏的人如吃了有呼吸急促、喉嚨及舌頭有搔癢症狀，要盡快就醫並避免攝取。腎臟病患者，因桃子的鉀含量比較高 ，因此有腎臟病限鉀的朋友要特別注意份量。糖尿病患者則因糖分過量可能導致血糖無法控制，建議一次一顆就好，並在餐與餐的中間吃。

桃子不僅好吃，對身體也多有益處，為人體帶來多種好處。民眾在清洗桃子時，高敏敏提醒，水蜜桃外皮的絨毛多，可以先用水清洗乾淨，再搭配軟刷毛輕輕用流水刷，推薦清洗乾淨後連皮一起啃，才能把營養都吃下肚，但也因此要特別注意清洗，才不會把農藥給吃下肚。