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[飲食保健] 全榖雜糧不只飯麵 6 料理替換

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  • TA的每日心情
    開心
    2024-12-14 00:00
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    [LV.Master]伴壇終老


    皮卡丘 Lv:100
    發表於 2024-11-27 14:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    2024/11/27 08:30 健頻道/綜合報導

    全榖雜糧中含有豐富的維生素 B 群、維生素 E、礦物質及膳食纖維等多種營養素。每到用餐時間,總了無新意,只能選擇飯、麵當主食嗎?國民健署整理 6 類餐廳可以選擇替換的全穀雜糧。

    例如滷味、關東煮選擇糯米腸、米血糕;牛排店選擇烤馬鈴薯、鐵板麵等;冬天吃鍋選擇南瓜、芋頭、冬粉等,但同時也提醒,吃了這些東西,記得少吃飯,並挑選原型、未精製的全穀雜糧,讓營養更全面!

    國健署分享,全穀雜糧是一天中最重要的能量來源,1 餐大約要吃到 1 個拳頭多一點的飯,如果今天想換個不一樣的口味,還有哪些選擇呢?因此準備 6 類常見餐廳替換法:

    ●美式早午餐:全麥吐司、馬鈴薯泥。

    ●沙拉輕食:麵包丁、南瓜泥、地泥、玉米粒。

    ●牛排:烤馬鈴薯、鐵板麵。

    ●火鍋店:南瓜、芋頭、冬粉、王子麵。

    ●滷味、關東煮:糯米腸、米血糕、甜不辣。

    ●印度理:烤餅、鷹嘴豆或者咖哩中的馬鈴薯塊。

    國健署提醒,以上這些物都與飯、麵一樣,含有許多澱粉,外食碰到要記得要減少飯量,並挑選原型、未精製的全穀雜糧,讓營養更全面!
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