中秋節烤肉亦須注意腸道保健

風I

2025/09/24 記者鍾佩芳／台北報導

中秋佳節將至，全台家家戶戶早已瀰漫著濃厚的烤肉香氣。然而，在享受美味的同時，高油、高鹽、高加工的飲食方式也為腸道健康埋下隱憂。營養師高敏敏提醒，高溫燒烤的紅肉、加工品及甲殼類海鮮，不僅容易引起腸胃不適，常吃更可能增加大腸癌的風險。而大腸癌更是國人十大癌症發生率之首。

高敏敏她建議，民眾在烤肉大餐同時，不妨多補充一份高營養密度的水果，其中富含膳食纖維與助蛋白質分解的水果酵素有助消化降低身體負擔維持腸道健康。其中，獲得超過百位胃腸科共同推薦的綠奇異果因其獨特的營養成分，更是烤肉後保健腸道的首選。患有腸躁症的民眾，綠奇異果是相當友善的水果選擇。

一顆綠奇異果含有約二至三克膳食纖維，能促進腸道蠕動，增加糞便體積，縮短致癌物質停留在腸道時間，有效預防及改善便秘問題，進而降低大腸癌風險。其中的奇異酵素為天然的蛋白質分解酵素，能幫助分解烤肉中的蛋白質，使其更易於被人體吸收，有效緩解因吃過多肉類而引起的腹脹與腹痛等消化不良症狀。

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只能說不要吃的太過就好了